Ne jamais se prendre pour le client: c'est la règle des meilleurs directeurs que nous avons rencontrés en écumant quelques établissements de la planète grand luxe. Certes, leur rôle est capital, or pas un guide d’hôtels ne les nomme. Vivre au milieu du luxe le plus éblouissant et fréquenter les grands de ce monde : le métier…
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Directeur de Palace, un métier qui requiert du doigté – 7 février 2014 – Challenges
